88N88

Een gebruikelijke manier om te vragen hoe het met iemand gaat is: “Heb je al gegeten?” Het geeft aan hoe belangrijk eten in China is. Als je nog niet hebt gegeten gaat het slecht. Heb je wel gegeten, dan gaat het goed.

Chinezen eten drie warme maaltijden per dag. Als ontbijt eten we vaak naihuangbao (een baozi, een stoombroodje met vulling) of jiaozi (vlees en/of groenten omhuld met deeg). De lunch en het diner zijn qua soort gerechten gelijk. De gerechten worden op borden of in schalen geserveerd. Je hebt alleen een eigen kommetje rijst. Verder worden de gerechten met elkaar gedeeld. Het eetgerei bestaat uit stokjes en soms een Chinese lepel.

De lunch en het diner eten we vaak buiten de deur, en dan vooral in het restaurant dat we ‘beneden’ noemen, gezien de ligging ten opzichte van ons appartement. Het is een typisch Chinees restaurant, met betegelde witte vloer en tl-verlichting aan het plafond. Het eten is er goed en bovendien goedkoop. Met z’n tweeën eten we er doorgaans voor 30 à 40 yuan (ongeveer €3,50). Het gaat er altijd gemoedelijk aan toe. Als het rustig is zit het personeel aan de tafel naast ons tv te kijken, en onze bestelling wordt soms opgenomen door de eigenaresse, iets wat ik haar bij andere klanten nog nooit heb zien doen. Overigens kiest ze daarbij zelf de gerechten uit, omdat ze vindt dat Qi te vaak hetzelfde besteld.

Het restaurant is momenteel gesloten in verband met een verbouwing van het interieur. Qi maakt van de nood een deugd en kookt deze week zelf. Ondertussen wachten we in spanning het resultaat van de verbouwing af. We zijn benieuwd wat het wordt. Nieuwe tegeltjes misschien?

Dit bericht is geplaatst op 9 mei 2007 om 16:19 (China 22:19) in de categorie China, Eten en drinken. Je kunt reacties op dit bericht volgen middels de RSS 2.0 feed. Reacties en trackbacken zijn momenteel niet toegestaan.